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美食 | 混搭美味无极限

2017年08月04日 18:18来源:河北新闻手机版
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如果这世上比“我爱你”更动人的情话是 “买买买”,那么唯一能与“买买买”抗衡的就是“吃吃吃”!如果非要在这句话上加个定语,那一定是“世界顶级美食,吃吃吃”!

新元素春夏新菜单

●西班牙番茄冷汤

跟我们喝热汤的习惯不同,喝冷汤是西班牙人独有的饮食习惯之一。这款时尚疯狂的夏日开胃汤,略带有些许辛辣的口味,有着提神功效。此汤为了不破坏新鲜番茄独有的香气,专门选用果肉厚实的优质番茄,搭配洋葱、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油等,制作成经典地道的西班牙番茄冷汤,配上鸡尾虾皇、绿橄榄、西芹和香脆的意大利火腿片。

●鹰嘴豆泥酱拼盘

鹰嘴豆是印度和巴基斯坦常食的蔬菜,在补血、补钙等方面作用明显。此菜将传统的鹰嘴豆泥,添加了特色食材,制作成了烤红椒味、薄荷菠菜味和经典阿拉伯风味的三角豆泥酱三种口味组成的拼盘,配合时尚的多种鲜蔬和手工全麦阿拉伯饼。

●超级澳洲牛排考伯色拉

超级无敌的考伯色拉,用微辣的香烤澳洲牛菲力搭配牛油果、黑豆、酸豆角、烤节瓜、番茄和醇香的车达芝士,佐以墨西哥香醋汁。

●皇品素食色拉

又一款经典时尚的素食色拉,黄姜烤制的胡萝卜搭配烤红菜头、甜豆、黑橄榄、开心果、嫩菠菜、闪电腌制的羽衣甘蓝和金小麦,佐以用土耳其苏迈克香料、百里香及芝麻调和的香醋汁和酸奶油。

●加勒比海烤牛排色拉

牙买加经典风味的烤牛排,配以香烤的菠萝、牛油果、烤绿椒、烤嫩玉米、红洋葱、混合生菜及芒果香醋汁和来自于墨西哥的奇亚籽。

●碳烤澳洲特级肉眼牛排

选用澳洲进口的特级肉眼牛排,裹上用粉色胡椒、蒜和新鲜迷迭香制成的酱汁进行烤制,配上干炒的蚝菇和洋葱,佐以浓缩的意大利黑醋进行调味,配菜则搭配了青红椒、紫甘蓝等多种烤蔬菜。

●锦绣海鲜考伯色拉

一款由鲜果和海鲜强强组合而成的色拉,硕大一碗。整道菜的外形犹如彩虹般,层层相叠,五彩缤纷。超级的鲜贝、凤尾虾和龙利鱼搭配牛油果、猕猴桃、杏仁片、红椒丁、毛豆、鲜嫩的玉米,以及多种时令蔬菜,食材相当丰富,由表及里,食材味道和口感层次分明,佐以新元素餐厅特调的芒果香醋汁,健康又美味。

●地中海风味鸡肉色拉

用欧芹、柠檬和蒜腌制的地中海风味鸡肉串,配合用米苋、嫩菠菜叶、烤红菊苣、黑眼豆、意大利火腿、藜麦、洋葱、绿橄榄和核桃组成的色拉,并佐以特级的初榨橄榄油和鲜柠檬汁。

●三文鱼黑米色拉

酱橙味的烤三文鱼搭配特色的黑米,你怎么也想不到的组合,却在这道菜品里奇迹般的搭配在一起。此外搭配了茼蒿菜、小玉菇、日本裙带菜、混合嫩芽菜制成的色拉,食材丰富,营养成分极高,最后佐以飞鱼籽和紫苏香醋汁,口感清爽,香气怡人。

●京都风味香烤鳕鱼

来自于阿拉斯加的鳕鱼佐以京都风味的香橙酱汁,配上用海带熬制的金小麦及新鲜芦笋和嫩藕拌制的色拉,并佐以黄金胡萝卜酱。

●香醇熔岩芝士鸡

用车达和马苏里拉芝士及新鲜罗勒、意大利风腊火腿嵌入烤制的鸡胸内,配合用多种香料烤制的土豆及红菊苣和苦叶菜制成的色拉。

●鸡尾虾皇配三文鱼盘

用辣椒酱和多种新鲜香料腌制的鸡尾大虾和三文鱼,配合极具特色的鲜茴香根制成的土豆酱。配菜选择了由芥末苗、萝卜苗等多种嫩芽菜苗和甜豆制成的色拉,佐以纯天然自制的罗勒香油。

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