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田园糙米饭

2017年08月04日 18:17来源:河北新闻手机版
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前段时间在网上购买大米,附送了几斤糙米,用糙米制作了米糊,这次用糙米和蔬菜制作一道田园糙米饭,这道米饭清淡养生又味道十足的健康蔬菜饭,很适合控制食量和瘦身人士。

这道用蔬菜煮的糙米饭,营养丰富。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。而杏鲍菇口感肉肉的,吃起来有种杏仁味,杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提供免疫力还能降血脂、润肠胃和美容的功效。

【田园糙米饭材料】

糙米 120克

杏鲍菇 150克

甜豆 100克

胡萝卜 1根

盐 3克

胡椒粉 2克

高汤 适量

【田园糙米饭做法】

1 准备所有食材

2 糙米淘洗干净后浸泡2小时

3 胡萝卜削皮切粒,杏鲍菇也切粒

4 平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒

5 再加入杏鲍菇粒,翻炒

6 下盐和胡椒粉调味

7 然后放入浸泡过的糙米,拌匀

8 最后放高汤,拌匀

9 把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序。

10 当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒。

11 平底锅放少许油,炒熟甜豆粒。

12 当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀,即可

【提示】

甜豆最后放入可以保持甜豆的翠绿和爽脆。

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