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在家怎么做西红柿炖牛腩?

2017年08月04日 18:17来源:河北新闻手机版
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西红柿牛腩,我只在超市见过西红柿牛腩味儿的泡面,味道很不错。不过小编吃的记忆已经是好几年前了。

西红柿炖牛奶是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。西红柿去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。酸酸的西红柿搭配有嚼劲的全瘦长条牛肉,漂浮在肉块上的是干净的青葱蒜苗。

以往我们总会去了餐馆才会点这道菜,那在家可不可以做这道菜呢?小编经过长时间的尝试终于完成了一次家庭版本的西红柿炖牛腩。今天就和大家分享一下,怎么在家做西红柿炖牛腩。

首先是食材准备:

牛腩一块。番茄四个(按照个人的饭量)、葱姜、料酒、白糖、白糖、食盐、植物油、番茄酱。对于食材不知道该准备多少的,请看下方配图。小编是按照一家三口的量来做的。

做法:

1、去皮。

2、切丁。

3、煮水。

4、炒制

5、炒制煮开

6、炖制。

7、等到牛肉完全熟了以后,打开锅,倒入番茄丁和番茄块,等到再次煮开的时候,你基本上就可以吃了。

富人有富人的吃法,穷人有穷人的活法,你在餐馆四季开荤,我在家中健康吃肉。自己做的毕竟还是比较放心。

做菜的时候食材准备是最麻烦的一步,这也是为什么很多年轻人都不喜欢自己做饭吃的原因。不过既然都舍弃了餐馆,不如就自己好好的去菜场考察一下。这道西红柿炖牛腩最麻烦的便是牛肉的选择,新鲜和肉质鲜嫩是最重要的。还有西红柿要选择稍微硬一点的。如果是稀软的话,水分比较少的可煮不出那样酸酸甜甜的味道哦~

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